≪G20大阪サミット開催に伴う配送規制のお知らせ≫

    お客様各位

 いつもお世話になっております。

 今月6月28日(金)、29日(土)にG20大阪サミット開催に伴いまして、警察当局からも
 大規模な交通規制(阪神高速の大部分が通行止め)の通知が出ており、
 6月27日~30日まで計4日間が対象となっております。

 又、弊社契約の運送会社は6月25日(火)~6月30日(日)の集荷発送はストップ(集荷は可能ですが、発送が困難)となっております。
 期間中ご注文は承りますが、発送はすべて7月1日(月)以降となります。

 当該期間は大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご了承のほど宜しくお願い致します。

 上記を踏まえ、ご注文等調整いただけますと幸いです。


何かとご不便をお掛け致しますが、何卒宜しくご協力賜ります様お願い申し上げます。

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<【クロネコ代金後払いサービス(コンビニ後払い)】の手数料に関するお知らせ>

平素は 株式会社旭珈琲 ・ASAHI COFFEE GALLERY・ASAHI  COFFEE オンラインショップ をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

クロネコ代金後払いサービス(コンビニ後払い)】の手数料に関するお知らせですが、

導入依頼、クロネコ代金後払いサービスの手数料を0円にて対応させて頂いておりましたが、

2019年6月1日より、後払い手数料を160円 料金が発生し、お客様へご負担頂くこととなりました。

 何かとご不便をお掛け致しますが、何卒宜しくご協力賜ります様お願い申し上げます。

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生豆 ブレンドお楽しみセット 1kg×4銘柄 の販売開始しました!!

ASAHI COFFEE 生豆鑑定士が厳選した生豆 コモディティコーヒー セットとなります。

≪ブレンドとは≫

「ブラジル」や「コロンビア」など、国が違えば風味も異なります。生産国ごとの特徴や個性を味わうことができます。それに対し、複数の生産国のコーヒー豆を、割合を決めて配合したものを「ブレンド」といい、1つの生産国のコーヒーだけでは出せない風味を作り出します。

ブレンドには欠かせない抜群のバランスを持ったブラジルとコロンビアをベースに、お客様自身のオリジナルブレンドを作ってみてはどうでしょうか!

ご自分好みに合わせた、オンリーワンのMYブレンドコーヒーを作れます。

≪MYブレンド 作成セット≫

送料無料!! 生豆  ブレンドお楽しみセットA 1kg×4種類 4Kg  販売価格(税込): 4,750 円

EX: モカマタリブレンド ・カネフォラ種配合のブレンド

送料無料!! 生豆  ブレンドお楽しみセットB 1kg×4種類 4Kg 販売価格(税込): 4,650 円

EX: モカマタリブレンド ・ グアテマラブレンド

送料無料!! 生豆  ブレンドお楽しみセットC 1kg×4種類 4Kg  販売価格(税込): 4,400 円

EX: マンデリンブレンド ・ グアテマラブレンド

≪ブレンドコーヒーとは≫ & ≪冠表示とは≫

≪ブレンドコーヒーとは≫

複数の豆を混ぜて独自の風味・味に 数種類の豆をブレンドして淹れたものが「ブレンドコーヒー」です。 コーヒー豆には、産地や品種などたくさんの種類がありますよね。 原料の豆によって味は異なり、焙煎具合によって香りや深みなども異なります。

≪冠表示とは≫
冠表示というのは、ブルーマウンテンブレンドやモカブレンドなどブレンド名の前に特定商品名が記載されている商品の事を指しています。

ブレンド比率で生豆換算 30%以上配合していることが表示する上でのルールとなっています。

そのためモカブレンドを商品化したいのであれば、最低でも生豆換算で30%はモカのコーヒーを使う必要があるわけですね。

個人でブレンド楽しむのであれば、色んな配合比率、様々なローストで試してみてはどうでしょう!

 

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新色登場 マットブラック!!

 Kalita(カリタ) 業務用電動コーヒーミル ハイカットミル タテ型 。

業務店専用の高性能ミル。
挽いた粉を袋に入れやすい受缶タテ型タイプです。

 

商品重量:12kg
本体サイズ(mm):178×370×595
化粧箱サイズ(mm):590×230×395
製品詳細
型式:ハイカットミル タテ型 
電源:100V/400W(50/60Hz) 
定格電流:8/7A(50/60Hz) 
定格時間:10分
容量:ホッパー 1,000g 粉受 800g 
カッター:グラインドタイプ 
能力:500g/分(中挽)

納期 受注生産につき約1ヶ月

 

業務店専用の高性能ミル。 *写真は同タイプのレッドです

 

 

 

 

 

 

 

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<ゴールデン・ウィーク休業日のお知らせ>

平素は 株式会社旭珈琲 ・ASAHI COFFEE GALLERY・ASAHI  COFFEE オンラインショップ をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

4/27(土)~4/29(月)5/3(金)~5/6(月)までお休みさせて頂きます。

 4/30(火)、5/1(水)、5/2(木)は、平常通り営業、発送させて頂きます。
 
 また、連休中に頂きましたご注文は、5/7/(火)以降のお届けになる場合がございますので、
 御理解の程宜しくお願い致します。

 何かとご不便をお掛け致しますが、何卒宜しくご協力賜ります様お願い申し上げます。

 お急ぎの方は下記にてお問い合わせ願います。

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お待たせ致しました。

ケニア マサイ AA プレミアムコーヒー 入荷しました!!

 

 

ベリー、柑橘、パッションフルーツ、ドライフルーツなどのフルーツの
甘い香りがあり、しっかりとしたコクと甘みがあります!
香り・酸味口当たりの質の良さがアフターテイストへと長く続きます!!

苦味・・・★★  酸味・・・★★★   
甘み・・・★★★ 

ニュークロップ(新物)  The Specialty Coffee from  Costa Rica

生産地 :ケニヤ

エリア :ニェリ地区、キリニャガ地区

プロセス :ウォッシュド(水洗式)

規格 :AA

標高 : 1,600 m ~ 2,000 m

栽培品種 : SL28 、SL34

 収穫時期 : 10月 ~- 1月

収穫時期 : 2018 /2019

ロースト : ハイロースト(中煎り)

<高品質ビーンズ>

ケニア マサイはその年の良質なトップグレードの原料をドーマン社の品質管理担当者がブレンドし、外観、カップクオリティー(酸味・ボディー・フレーバー)ともにトップグレードに仕上げたプレミアムコーヒーです。あえて農園を指定しないことで品質の安定性を図っています。

 

 

 

農園での作業

収穫→脱肉→水による比重選別→発酵槽発酵→水路水洗→ソーキング→
アフリカンベッドによる天日乾燥

ドライミルでの作業

脱殻→異物除去→スクリーン選別→比重選別→電子選別→ハンドピック

 

<おすすめの理由>
ケニアコーヒーの品質の安定感、複雑な風味やキャラクターはもう説明する必要がないほどに世界中で絶賛されています。ベースそのもののレベルが高い同国で、最も高品質なコーヒーを産出するエリアとして名高いケニア山麓のニエリ地区。

 

 

 

 

ケニア産コーヒーのほとんどがウオッシュト(水洗式)である。農協の場合収穫されたコーヒーチェリー(コーヒーの赤い実)は近くの「ファクトリー」と呼ばれる精製施設に運ばれる。乾燥はアフリカンベットとよばれる棚での天日乾燥が主流である。風味はしっかりとしたコクと柑橘系の酸味となめらかな甘みのバランスが良い。また、フルーティーな香りとアフターテイストが長く続きます。

 

 

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日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めて創業祭フェアを開催します!!

期間:3月23日(土)~3月30日(土)迄

直営店 ASAHI COFFEE GALLERYは、3月25日(月)から開始!! 

*クリックするとPDFがご覧頂けます

創業記念ドリップバッグコーヒー♪

ブラジル ショコラピーベリー100%使用しております!!

 

・期間中、1,080円(税込)以上お買い上げで,

創業記念ドリップバッグコーヒーを 2袋プレゼントさせて頂きます♪

*梱包の関係上、リキッドコーヒー・コーヒー機械・器具は除かせて頂きます

 

・フェア期間中、コーヒー豆を特別価格にてご販売!!

・ドリップバックコーヒー・ASAHI オリジナル紅茶 20%OFF ギフトやプレゼントに♪

・《ブルーマウンテン・COE・スペシャルティ 特別セット》 200g×4種

 *限定30セット          全国送料無料!

通常 6,912円(税込) →フェアー価格 5,100円(税込)

30セットご用意しておりますので是非一度ご覧ください。

3月25日より9時より下記オンラインショッピングにてお買い求め頂けます。

アサヒコーヒーギャラリーにても販売しております。

                *写真はイメージです

 ※ご注意※
 お誕生日割引・サービス券・他の割引などとの併用は出来ません。

≪ORIGAMI ドリッパーを取り扱い致しました≫

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コスタリカ ロザリア農園 マルセジェサ ハニー スペシャルティコーヒー!!

 

ハニーコーヒー独特の風味に、オレンジ、チェリーのような酸味の中に、後味にしっかり残るハチミツの優しい甘さ。
クリーミーな質感で後味に満足感を感じます♪

苦味・・・★★  酸味・・・★★★   
甘み・・・★★★ 

ニュークロップ(新物)

The Specialty Coffee from COSTA RICA

生産国:コスタリカ
地域 :トレスリオス
生産者:ロザリア農園
農園主:クラウディオ・カストロ
プロセス:ハニー (パルプドナチュラル)
クロップ:2017-2018
規格:SHB、EP
スクリーン:スクリーン16アップ
品種:マルセジェサ
標高:1400~1550m
ロースト:ハイロースト
ロースト : ハイロースト(中煎り) フルシティロースト(深煎り)

<ロザリア農園  2017/2018 ニュークロップ >

ロザリア農園は標高1400~1550mにある総面積2ヘクタールの非常に小さな農園。収穫量も少ないですが、2003年のネットオークションでは1位に輝く、たいへん評価の高い農園です。「ロザリア」はひとことで言うと繊細でマイルドなコーヒーです。

 

<品種:マルセジェサ>

コスタリカのロザリア農園 『マルセジェサ』 ニカラグアでサビ病対策として 研究開発されたハイブリッド チモールとビジャサルチを 交配させたサチモール系です。


<ハニーコーヒーとは?>

ミューシレージのことを中米ではミエルと言い、ハニー(蜂蜜)のこともミエルというので、このパルプドナチュラル精製されたコーヒーをハニーコーヒーと呼びます。
「ハニーコーヒー仕立て」では収穫されたコーヒーチェリーを、パルパーで果肉除去された後、醗酵行程をおかずに、ミューシレージ(粘液質)が残ったままの状態で乾燥行程に入ります。この方法によって、ミューシレージの甘味が豆に移り、通常のウォッシュドコーヒーでは得られにくいハチミツを思わせる独特の香りやボディをもったコーヒー豆が得られます。

 

 

この方法では、果肉除去の行程で過熟豆、未熟豆を取り除くことが出来るというメリットもあります。一方でミューシレージがついたままの乾燥方法は難しいといわれていますが、ここカンデリージャでは、小規模なミルである利点を活かし、アフリカン・ベッドとコンクリート・パティオを使っての天日乾燥も熟練した丁寧な作業がすみずみまで行き届き、あくまでクリーンカップのなかにハニーコーヒーの甘味・香りが楽しめるコーヒーに仕上がります。

 

ロースト : ハイロースト(中煎り)

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新年あけましておめでとうございます。
旧年中はご愛顧を賜りありがとうございました。

発送開始日程 ASAHI COFFEE ONLINE SHOP
1月4日(金)より順次焙煎しお送りさせて頂きます。

直営店 ASAHI COFFEE GALLERY は1月5日(土)より営業致します。

本年も変わらぬご愛顧をを賜ります様宜しくお願い申し上げます。

株式会社 旭珈琲 従業員一同

今後とも変わらぬご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

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≪年末年始休業のお知らせ≫

平12/29(土)から1/4(金)までお休みさせて頂きます。12/28(金)午前中迄が年内ご注文の最終受付日とさせて頂きます。
(地域によっては年明け1/5(土)以降のお届けになる場合もございます)
発送後、送り状ナンバーのご連絡をさせて頂きますのでご確認願います。

休業中のご注文返信メール及びお問い合わせのご返事は、
1/5(土)以降にさせて頂きます。
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