カップ オブ エクセレンス２０１７　コロンビア ナリーニョ ラ ボエミア 農園　入荷しました！！

CUP OF EXCELLENCE　2017  COLOMBIA La Bohemia　 

カップ オブ エクセレンス２０１７　コロンビア ナリーニョ ラ ボエミア 農園　♯21　入荷しました！！！

農園名:ラ ボエミア 農園
エリア: ナリーニョ県
農園主: Raquel Lasso Muñoz
プロセス:フーリーウォッシュド(水洗式)
品種: カトゥーラ
標高: 1,850 m
スコア: 87.38　
ロースト: ハイロースト(中煎り)

ピーチやグリーンアップルのような甘みと香り、爽快な味わいが印象的です。後味が明るく活気のあるフレーバーでクリーンさが余韻の中に広がります。最高級のカップオブエクセレンスをお楽しみください♪
苦味・・・★　　酸味・・・★★★　  甘み・・・★★★ 

ボエミア農園は、コロンビアで最も南に位置し、小農家のコーヒー生産の知識と技術、丁寧な作業に支えられ他の地区とは違った生産地として有名なナリーニョにあります。カップ特性があり、世界的に高く評価されている地区です。

審査員コメント：(アロマ/フレバー) パパイヤ、桃、ココア、ブドウ、レモン、グリーンアップル、グリーンブドウ、パイナップル、繊細なボディ

ローストは、ハイロースト（中煎り）

「COE（Cup of Excellence　カップ オブ エクセレンス）」とは　

その年に収穫されたコーヒーの中から最も優れたものを選び出すコンテスト（品評会）で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、日本や欧米の国際審査員による最終審査で認められたほんのわずかなコーヒーだけがカップ・オブ・エクセレンス受賞コーヒーとして各国のコーヒーロースターに対するオークションにかけられます。